hr.llcitycouncil.org
Inovacija

Novo mlijeko bez krava temelji se na pivskom pivu i 3D ispisu

Novo mlijeko bez krava temelji se na pivskom pivu i 3D ispisu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ryan i Perumal dva su ljubitelja sira. Rekli su da ne mogu zamisliti život bez mliječnih proizvoda, pa su stvorili Perfect Day, mlijeko bez krava, temeljeno na tehnologiji 3D ispisa. Veganski je, sigurniji, održiv, ukusan i hranjiviji od tvornički proizvedenih mliječnih proizvoda. Također, ima isti ukusan okus i teksturu kravljeg mlijeka.

[Izvor slike: Savršen dan]

Proces proizvodnje duboko je povezan sa starim obrtničkim pivarskim sustavima. Gotovo iste proteine ​​kravljeg mlijeka, koji su kazein i sirutka, proizvode pomoću 3D bio-printera. To se postiže tiskanjem sekvenci goveđe DNA i njihovim dodavanjem u kvasac, a zatim pomoću starih tehnika fermentacije.

[Izvor slike:Savršen dan]

Mlijeko bez krava, Perfect Day, također se proizvodi na ekološki prihvatljiviji način. Kao što opisuju na svojoj web stranici, proizvodu je potrebno približno 91% manje zemlje, 84% manje emisija stakleničkih plinova, 65% manje energije i 98% manje vode od tipičnih industrijskih mliječnih proizvođača.

[Izvor slike:Savršen dan]

Perfect Day je također bez laktoze, 100% bez glutena i ne sadrži raž, pšenicu ili ječam. Također uključuje vitamine i minerale te zdrave biljne masti, poznate ljudskom tijelu. Ako imate problema s intolerancijom na laktozu ili gluten, ovaj proizvod može biti ono što tražite. Proizvod također ne uključuje kolesterol i 100% je bez životinjskih masti.

Stvorili su vrstu kvasca koji stvara mliječne proteine ​​čudima genetskog inženjeringa. Postupak razvoja opisuju na svojoj web stranici, sljedećim riječima:

“Dobili smo standardni kvasac od USDA-a kako bismo osigurali da je siguran i dobro razumljiv. U ovoj fazi ovaj kvasac ne čini ništa: to je poput praznog CD-a. Dali smo ovom kvascu "nacrt" koji mu omogućuje da fermentira šećer i stvori prave mliječne proteine. To je isti nacrt, u obliku DNA koji krave svakodnevno koriste. Naš kvasac, kojeg s ljubavlju nazivamo Buttercup, sada je stroj za proizvodnju mliječnih bjelančevina koji je 100% siguran u hrani.

Naši proteini nastaju u procesu sličnom zanatskom pivarstvu, koristeći fermentaciju (mi to nazivamo "uzgojem kvasca"). Ovaj je postupak puno čišći i učinkovitiji od uzgoja životinja, a to je temelj našeg novog pristupa mliječnim proizvodima. "

[Izvor slike:Savršen dan]

Perfect Day je dizajniran da bude bez kemikalija i ne uključuje ni hormone. Međutim, ima iste vitamine i minerale kao i kravlje mlijeko, poput Omega-3, kalcija, vitamina D i drugih hranjivih sastojaka.

Proizvod zasad nije na tržištu. Planiraju ga početi prodavati nakon što proizvod savršeno uhvati najbolji slasni okus i teksturu, vjerojatno do kraja 2017. Međutim, ako živite u okolici Berkley CA-a, kažu da možete slobodno navratiti i kušati neke uzorke.

Ako ste znatiželjni oko imena marke, objašnjavaju da su Ryan i Perumal otkrili da su krave muzare koje slušaju umirujuću glazbu poput pjesme Lou Reeda "Perfect Day" smirenije, sretnije i daju više mlijeka.

Ovim riječima opisuju priču na svojoj web stranici;

„Ono što je 2014. započelo s dvojicom momaka, velikom idejom i zajedničkom strašću za sirom, brzo je preraslo u tvrtku koja ima misiju stvoriti svijet ukusnih mliječnih proizvoda bez životinja. Pomislili smo: Zašto se odricati svoje omiljene hrane? Mora postojati bolji način. Tako smo okupili raznoliki tim kuhara, dizajnera hrane, nutricionista, znanstvenika, inženjera i jednog uredskog psa, Sophie. "

Ako vam se svidjela ideja, ovdje možete potražiti njihovo web mjesto kako biste dobili dodatne informacije.

Putem: Savršen dan

VIDI TAKOĐER: Mlijeko od žohara može biti sljedeća superhrana prema znanstvenicima

Napisala Tamar Melike Tegün


Gledaj video: prostatitis. ПРОСТАТИТ #1 ГИРИФТОР ШУДАН БА ПРОСТАТА ВА БАРОВАРДАНИ ХУНУКИ #1


Komentari:

  1. Teodoro

    Smatram, da ste u zabludi. Mogu braniti svoj stav. Javite mi se na PM pa ćemo razgovarati.

  2. Tegal

    Žao nam je što se miješaju... Ali vrlo su bliski temi. Oni mogu pomoći s odgovorom.

  3. Dagen

    Točno! To je izvrsna ideja. Držim ga.

  4. Bromly

    Slažem se da je objava uspjela. Dobar posao!



Napišite poruku